Die 4 Ernährungssäulen

Aufbau und Erhaltung des Organismus
Aufgabe der Proteine, Mineralstoffe und Spurenelementen, der Vitamine und mancher Fette.

Zufuhr von Energie
Aufgabe der Fette und Kohlenhydrate

Ernährung als Vorbeugung
Aufgabe bestimmter Nahrungsbestandteile ist unter anderem die Prävention von Nierenerkrankungen, Verdauungsproblemen und der Kampf gegen den Alterungsprozess

Ernährung als Heilung
Gemeint ist die Wirkung bestimmter in Nahrung enthaltener Komponenten, die in ihrem ausgewogenen Umfeld die Heilung mancher Krankheit förder können.

Jedes Organ hat seine Aufgabe mit einem bestimmten Versorgungsbedarf, der sich von dem anderer Organe unterscheidet. Die verschiedenen Komponenten der Ernährung muss diese Bedürfnisse abdecken.

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